Kaido Höövelson katsetab vetikaõllega

, reporter
Copy
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Kaido Höövelson (paremal) ja Põhjala pruulikoja pruulmeister Chris Pilkington arutlevad Jaapani maitsete üle, parempoolsetes klaasides paistavad Yorikiri õlle koostisosad, sealhulgas ka aonori-merevetikas.
Kaido Höövelson (paremal) ja Põhjala pruulikoja pruulmeister Chris Pilkington arutlevad Jaapani maitsete üle, parempoolsetes klaasides paistavad Yorikiri õlle koostisosad, sealhulgas ka aonori-merevetikas. Foto: Aron Urb

Aonori-merevetikas ja õlu ei moodusta Eesti õllesõbra jaoks tõenäoliselt sümbioosi, ometi pandi esmaspäeval endise sumoässa Kaido Höövelsoni osalusel hakkama maailma esimene õlu, mille valmistamisel just seda vetikat kasutatakse.

Veebruari lõpus liitus Höövelson Jaapani käsitööõllesid Euroopasse ja sealhulgas Eestisse importiva ettevõttega Biiru OÜ. Kuigi õllesid tuuakse peamiselt Jaapanist, pandi ka Eestis üks laar käima.

Höövelson rääkis, et koostöös Põhjala pruulikojaga pandi käima proovipartii ning umbes kuu aja pärast saab selgeks, mis asjast välja tuli. Tegelikult valmis enne seda ka väike katsepartii, kuid esmaspäeval tehti suurem laar. “Elame-näeme, mis sest saab,” sõnas mees.

Kommentaarid
Copy
Tagasi üles