Eesti vanim sushi-kokk Kazumi Hamaya ei raatsi habet ära ajada, sest muidu ei paistakski ta ehk vana välja.
Tellijale
Sushi + sumo = Jaapan
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
63aastase Kazumi Hayama käed käivad sushi’t valmistades nobedalt. Algajatele juhtnööre jagades tuleb tal liigutusi kordades aeglustada, et võhikud ikka asjale pihta saaksid.